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| はなたれ焼酎 |
焼酎つくりの際、蒸留器から最初に垂れてくる出はなの部分を「はなたれ」（ほかに「ハツダレ」「初留取り」等） とよびます。 焼酎のうまみ成分がたっぷりと凝縮された、職人だけがひそかに楽しんでいた焼酎です。キリキリに冷やすか、ロックがおすすめ。
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